自己动手做情人节料理: 3道超简单食谱

蜂蜜蒜香蜜烤鲑鱼

时间: 20 分钟
份量: 4人份

材料

4 片鲑鱼(三文鱼), 每片约250克
鹽適量
1/2 茶匙辣椒粉 (可以胡椒粉替代)
茶匙奶油
4 瓣蒜末
4 茶匙麦卢卡蜂蜜
1 茶匙水
2 茶匙酱油
1/2 颗鲜榨柠檬汁
1/2 颗柠檬切片, 可用于装饰

作法

  • 预热烤箱至中火,将烤架放在烤箱中间
  • 将盐巴, 胡椒或辣椒粉均匀涂抹于鲑鱼两面, 腌10分钟
  • 准备平底锅加入奶油、蒜末略炒一分钟,再加入麦卢卡蜂蜜、水和酱油混和
  • 再放入鲑鱼片煎3-4分钟至金黄色,如果需要可再加入盐和胡椒调味
  • 放入柠檬片在鲑鱼片周围,增加柠檬风味,略煎鲑鱼
  • 再将鲑鱼放置烤箱5-6分钟
  • 完成后,可淋上少许柠檬汁,搭配蔬菜或白饭享用

麦卢卡蜂蜜乳酪蛋糕+覆盆子

时间: 15 分钟
份量: 2人份

材料

4 片柠檬脆片饼干 (约 85克)
140 克全脂乳酪
50 毫升鲜奶油
1 茶匙细砂糖
2 茶匙麦卢卡蜂蜜
125 克覆盆子
适量新鲜薄荷叶,可用于装饰

作法

  • 准备2个2 x 9cm慕斯模,底部用保鲜膜包覆,将饼干装入袋中,用擀面棍压成碎屑,倒入慕斯模中并用力压平(慕斯模底部垫一平盘),放冷藏备用
  • 将乳酪、奶油、砂糖和麦卢卡蜂蜜搅拌至丝滑细致无颗粒状,均匀的倒入慕斯模中,冷藏(4~5小时)或冷冻皆可直至定型
  • 最后加入覆盆子和薄荷叶摆饰即可享用

蜂蜜柠檬气泡饮

时间: 10 分钟
份量: 1人份

材料

红茶包
麦卢卡蜂蜜
新鲜柠檬汁
气泡水
新鲜薄荷叶,可用于装饰

作法

  • 冲泡红茶包,加入麦卢卡蜂蜜、柠檬汁搅拌后冷却,再加入冰镇后的气泡水混和
  • 可加入新鲜薄荷叶或柠檬片装饰

新西兰国宝麦卢卡蜂蜜UMF®,以独特的抗菌活性闻名,对胃食道逆流,胃炎,胃溃疡和真菌感染等消化系统疾病有效治疗及预防